Ингредиенты для - Ароматный пирог с капустой
Как вкусно приготовить - Ароматный пирог с капустой
1 . Этап
Начинка: Капусту слегка обжарить, добавить лук и перец. Тушить 3-4 минуты.
2 . Этап
Добавить помидоры, перемешать и тушить до полного испарения жидкости.
3 . Этап
Добавить чеснок пропущенный через пресс, соевый соус и укроп, поперчить и попробовав, подсолить, перемешать. Тушить 2-3 минуты. Остудить.
4 . Этап
Тесто: Соединить все ингредиенты для теста кроме муки.
5 . Этап
Хорошо перемешать.
6 . Этап
Всыпать муку и замесить тесто. Муки больше не добавлять. Дать тесту отдохнуть 30 минут. Разделить на 2 части, одна из которых должна быть меньше другой.
7 . Этап
Форму 24-26 см в диаметре смазать растительным маслом. Раскатать большую часть теста в круг гораздо большего диаметра, чем форма. Я расправляла руками, тесто очень послушное, не липкое, так что мукой присыпать поверхность стола не нужно. Поместить тесто в форму.
8 . Этап
Нарезать яйца на 8 частей каждое. Поверх теста распределить половину начинки и выстелить нарезанные яйца.
9 . Этап
Сверху распределить оставшуюся начинку.
10 . Этап
Накрыть раскатанной 2-й частью теста и очень хорошо фиксируя края, соединить его с нижним.
11 . Этап
Красиво завернуть край и проколоть весь верхний слой теста вилкой. Выпекать в прогретой до 180"С духовке 30-35 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
12 . Этап
Готовый пирог слегка остудить в форме и освободить от нее.
13 . Этап
Если вы соблюдаете пост, можно не добавлять яйцо ни в тесто ни в начинку.
14 . Этап
Пирог вкусный как теплый, так и холодный. Разрез.
15 . Этап
Очень сочно и ароматно. Угощайтесь.