Name: Хлеб в хлебопечке
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 500 г; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1,5 ч. л.; Дрожжи - 7 г; Масло оливковое - 1,5 ст. л.; Масло сливочное - 30 г; Оливки черные - 20 шт; Вода - 240 мл; Желток яичный - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хлеб в хлебопечке

1. Мука пшеничная - 500 г

2. Сахар - 1 ст. л.

3. Соль - 1,5 ч. л.

4. Дрожжи - 7 г

5. Масло оливковое - 1,5 ст. л.

6. Масло сливочное - 30 г

7. Оливки черные - 20 шт

8. Вода - 240 мл

9. Желток яичный - 2 шт

Как вкусно приготовить - Хлеб в хлебопечке

1. Этап

Заложить сначала жидкие ингредиенты в емкость хлебопечки с желтками, затем всыпать сухие ингредиенты. Дрожжи вложить в середину емкости.

2. Этап

Ставлю программу на замес теста.

3. Этап

Я не выдерживаю все время замеса от начала до конца Примерно 20 минут мне достаточно, чтобы тесто вымесилось, так как потом в следующей программе будет еще замес. Останавливаю машину, закладываю оливки или другие ингредиенты, как изюм, пряные травы или специи. Каждую выпечку я делаю с разными добавками.

1. Этап. Хлеб в хлебопечке: Я не выдерживаю все время замеса от начала до конца Примерно 20 минут мне достаточно, чтобы тесто вымесилось, так как потом в следующей программе будет еще замес. Останавливаю машину, закладываю оливки или другие ингредиенты, как изюм, пряные травы или специи. Каждую выпечку я делаю с разными добавками.

4. Этап

Затем ставлю режим такой какой мне нужен. Есть французский хлеб, есть зерновой, есть сладкий и еще 12 режимов. Обычно я ставлю на базовый режим. Это 3 часа. Мне этого времени достаточно, если я чем то занята.

1. Этап. Хлеб в хлебопечке: Затем ставлю режим такой какой мне нужен. Есть французский хлеб, есть зерновой, есть сладкий и еще 12 режимов. Обычно я ставлю на базовый режим. Это 3 часа. Мне этого времени достаточно, если я чем то занята.

5. Этап

Выпечку программирую на хрустящую корочку. Крышку открываю всего один раз за 5-10 минут до окончания выпечки, чтобы смазать или молоком, или маслом. или водой. После окончания выпечки вытаскиваю ведерко с хлебом и переворачиваю на решетку до полного остывания

1. Этап. Хлеб в хлебопечке: Выпечку программирую на хрустящую корочку. Крышку открываю всего один раз за 5-10 минут до окончания выпечки, чтобы смазать или молоком, или маслом. или водой. После окончания выпечки вытаскиваю ведерко с хлебом и переворачиваю на решетку до полного остывания

6. Этап

А потом наслаждаюсь со свежевзбитым маслом и ароматным капуччино или мятным чаем.

7. Этап

В хлебобечке я выпекаю не только белый хлеб. Я люблю настоящий черный бородинский. А еще я люблю круассаны. Тесто для круассанов получается необычно легким, а затем выпекаю их в обычной электроплите.