Name: Тушеный картофель по-крестьянски
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 1 кг; Лук репчатый - 2 шт; Бекон - 100 г; Масло сливочное - 50 г; Мука пшеничная - 20 г; Бульон - 2 стак.; Соль - 2 стак.; Перец черный - 2 стак.; Петрушка - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тушеный картофель по-крестьянски

1. Картофель - 1 кг

2. Лук репчатый - 2 шт

3. Бекон - 100 г

4. Масло сливочное - 50 г

5. Мука пшеничная - 20 г

6. Бульон - 2 стак.

7. Соль - 2 стак.

8. Перец черный - 2 стак.

9. Петрушка - 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Тушеный картофель по-крестьянски

1. Этап

Моем, чистим, картофель. Режем его широкими дольками, на 6-8 частей одна картошка.

2. Этап

Чистим и режем лук. В мультиварке включаем режим - Жарка-овощи, выкладываем в чашу всё сливочное масло, и поджариваем на нем лук до прозрачности.

1. Этап. Тушеный картофель по-крестьянски: Чистим и режем лук. В мультиварке включаем режим - Жарка-овощи, выкладываем в чашу всё сливочное масло, и поджариваем на нем лук до прозрачности.

3. Этап

Мелко режем бекон.

4. Этап

Выкладываем к луку картошку, бекон, солим, перчим, заливаем бульоном, посыпаем мукой, перемешиваем. Далее выставляем клапан крышки в положение - Высокое давление, и ставим на режим Тушение или Мясо на 10-15 минут. (Конкретное время зависит от сорта Вашей картошки, если знаете что рассыпчатая - смело делайте времени меньше).

1. Этап. Тушеный картофель по-крестьянски: Выкладываем к луку картошку, бекон, солим, перчим, заливаем бульоном, посыпаем мукой, перемешиваем. Далее выставляем клапан крышки в положение - Высокое давление, и ставим на режим Тушение или Мясо на 10-15 минут. (Конкретное время зависит от сорта Вашей картошки, если знаете что рассыпчатая - смело делайте времени меньше).

5. Этап

Открываем крышку со сбросом давления, картошку перемешиваем, даем ей постоять 10 минут, посыпаем нарезанной петрушкой и подаем. (Дать постоять картошке почему-то важно, впервые попробовала её как-только открыла крышку, и подумала что прелести французской кухни сильно преувеличены, но пока раскладывала, резала зелень и т. д. картошка отдохнула и стала почему-то вкуснее). Пожалуйста не пренебрегайте в этом рецепте черным молотым перцем, он очень идет этому блюду.