Творожно-яблочная запеканка с ароматом корицы

1 . Этап

Творог протираем через сито или пропускаем через мясорубку. Отделяем белки от желтков. Желтки добавляем к творогу.

2 . Этап

Теперь добавим сахар и перемешаем. Если творог у вас сухой, добавьте ложку сметаны.

3 . Этап

Добавляем манку, овсяные хлопья и соду. Перемешаем.

4 . Этап

Яблоки очистим от сердцевины и натрем на крупной терке. Добавим яблоки и корицу. Перемешаем, и пусть масса постоит минут 15-20.

5 . Этап

Белки взбиваем в пену со щепоткой соли, добавляем в творожную массу. Аккуратно перемешиваем.

6 . Этап

Смазываем форму для запеканки маслом, слегка присыпаем манкой. Выкладываем творожную массу, разравниваем. Ставим форму с запеканкой в глубокий противень, в него наливаем немного горячей воды.

7 . Этап

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-45. Запеканка должна подрумяниться.

8 . Этап

Даем запеканке остыть, затем посыпаем её сахарной пудрой.