Ингредиенты для - Блинный торт с творогом и сгущенкой
Как вкусно приготовить - Блинный торт с творогом и сгущенкой
1 . Этап
Для блинов в тёплое молоко (1 стакан) добавим соль, 1 ч. л. сахара, дрожжи. В дрожжевых блинах я всегда использую сухие дрожжи.
2 . Этап
После образования дрожжевой шапочки в большой миске взбейте яйца с оставшимися сахаром и солью в пышную пену. Добавьте половину оставшегося молока и растопленное сливочное масло, опять взбейте.
3 . Этап
Добавьте муку, просеянную с содой. Перемешайте, чтобы не было комочков, постепенно вливая оставшееся молоко. Добавьте подошедшую дрожжевую смесь, тщательно перемешайте. Накройте и поставьте в теплое место подниматься на 1 ч. Через час перемешайте и оставьте ещё на час.
4 . Этап
Выпекайте блины на умеренном огне, смазывая сковороду маслом.
5 . Этап
Для начинки взбейте творог со сливками, ванильным сахаром и какао-порошком.
6 . Этап
Из блинов вырежьте одинаковые кружки.
7 . Этап
Выложите блин и смажьте сгущёнкой.
8 . Этап
Второй блин смажьте творожной массой и т. д. чередуя.
9 . Этап
Сделайте тортики желаемой высоты и украсьте ягодами или сахарной пудрой.
10 . Этап
Подайте к столу! Приятного аппетита!