Крестовые булочки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления булочек.

2. Этап

В теплом молоке растворите дрожжи.

3. Этап

Добавьте растопленное сливочное масло.

4. Этап

Добавьте яйцо, соль, сахар и ванильный сахар.

5. Этап

Всыпьте просеянную муку.

6. Этап

На присыпанном мукой столе замесите мягкое и эластичное тесто. Добавьте в него помытый изюм и цукаты.

7. Этап

Миску с тестом накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место до увеличения в объеме в 2-3 раза.

8. Этап

Разделите тесто на шарики весом 40-45 грамм каждый. Выложите тесто в формочки для выпечки. Дайте постоять 25-30 минут в тепле.

9. Этап

В миске смешайте 4 столовые ложки молока, 3 столовые ложки муки, 1 чайную ложку подсолнечного масла, щепотку соли и щепотку сахара.

10. Этап

Тщательно перемешайте тесто, чтобы в нем не было комочков. Оно не должно быть очень густым, но и жидким тоже.

11. Этап

Булочки смажьте яйцом. Сверху с помощью кулинарного мешка приготовленным тестом нанесите крест.

12. Этап

Выпекайте булочки в духовке заранее разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут.

13. Этап

Крестовые булочки готовы. Подавайте на праздничный стол.