Ингредиенты для - Творожная запеканка
Как вкусно приготовить - Творожная запеканка
1. Этап
К сметана и йогурту добавляем манку, перемешиваем и даём набухнуть минут 20-30.
2. Этап
К творогу добавляем 4 желтка, разрыхлитель, ванильный сахар и сметанно-йогуртовую массу и все пробиваем погружным блендером до гладкости.
3. Этап
К белкам добавляем соль, взбиваем миксером до пены, затем постепенно всыпаем сахар и взбиваем до плотных пиков.
4. Этап
Вводим взбитые белки в творожную массу в 3 приёма. Аккуратно перемешиваем лопатой.
5. Этап
Форму застилаем пергаментом (24-25см), выкладываем творожную массу и выпекаем при 180° около часа (корочка должна хорошо подрумяниться).
6. Этап
Вынимаем и оставляем остыть в форме. Подавайте со сметаной, джемом и со сгущенкой. Запеканка получается очень нежная, вкусная, она как суфле. Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
