Ингредиенты для - Кабачковый салат
Как вкусно приготовить - Кабачковый салат
1 . Этап
Кабачок вымыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой. Из половинки лимона выдавить сок (1 ч. л. сока оставить для заправки). Сбрызгиваем нарезанный кабачок лимонным соком и оставляем мариноваться минут на 10.
2 . Этап
Капусту шинкуем. Добавляем щепотку соли и чуть приминаем руками.
3 . Этап
Укроп и зеленым лук мелко нарезаем.
4 . Этап
В миске соединяем кабачок, капусту, зеленый горошек (если горошек замороженный, то предварительно его разморозить), зелень укропа и зеленый лук. Смешиваем заправку из растительного масла, 1 ст. л. дижонской горчицы и 1 ч. л. лимонного сока. Заправляем салат, перемешиваем, добавляем душистый перец по вкусу.
