Рыбное тимбале с рисом и авокадо

1. Этап

Рис Жасмин красный сварить согласно инструкции на упаковке. Он невероятно хорош в этой закуске.

2. Этап

Откинуть на дуршлаг, дать остыть.

3. Этап

Укроп измельчить. Авокадо почистить, удалить косточку, порезать кубиками.

4. Этап

Измельчить зеленый лук. Добавить рис и творожный сыр. Приправить солью и перецем по вкусу. Перемешать.

5. Этап

Небольшие круглые формочки (чайные чашки) выстелить пищевой пленкой.

6. Этап

Уложить ломтики семги таким образом, чтобы края рыбы свисали вниз.

7. Этап

Выложить начинку

8. Этап

Прикрыть свисающими краями рыбы

9. Этап

Прикрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 1 час.

10. Этап

Перед подачей на листья салаты формочку перевернуть.

11. Этап

Украсить по желанию и настроению. Если начинка осталась, сформировать шарики и выложить вокруг закуски.

12. Этап

Приятного аппетита!