Томатный суп

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Болгарский перец и помидоры помойте, у помидор можно вырезать плодоножки. Чеснок очистите от лишней шелухи. Полейте все оливковым маслом и запекайте 30-40 минут в духовке при температуре 200 градусов.

3 . Этап

Болгарский перец и помидоры переложите в пакет, надуйте и завяжите. Оставьте на 5-10 минут, чтобы овощи пропарились. Затем очистите от шкурки и семян.

4 . Этап

Чеснок слегка остудите, затем очистите зубчики от шелухи.

5 . Этап

Переложите овощи в кастрюлю, добавьте сливки, соль, итальянские травы и черный молотый перец. Пробейте погружным блендером до однородной консистенции.

6 . Этап

Доведите суп до кипения, на среднем огне проварите 1-2 минуты и снимайте.

7 . Этап

Томатный суп готов, приятного вам аппетита!