Ячневая каша с овощами

1 . Этап

Овощи очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кубиками.

2 . Этап

В жаровню с толстым дном влить растительное масло слоем в 1 см., раскалить, добавить лук с морковью.

3 . Этап

Обжарить до золотистого цвета.

4 . Этап

Добавить томатную пасту, выложить промытую ячневую крупу. Залить кипятком на 1 см. выше крупы (получится рассыпчатая каша). Для вязкой - на 2 см, посолить. Довести до кипения, накрыть крышкой, оставить томиться на медленном огне на 30 мин.

5 . Этап

По истечении указанного времени, снять крышку, перемешать, попробовать на соль.

6 . Этап

Результатом я осталась очень довольна- получилась вкусная рассыпчатая ячневая каша!