Ингредиенты для - Булгурские пирожки
Как вкусно приготовить - Булгурские пирожки
1 . Этап
250 г просеянной муки смешать с 2 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей. Теперь добавить 150 мл тёплого молока, 2 ст. л. растительного масла и замесить тесто.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: 250 г просеянной муки смешать с 2 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сухих быстродействующих дрожжей. Теперь добавить 150 мл тёплого молока, 2 ст. л. растительного масла и замесить тесто.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fc/4a/0a/fc4a0a8a4fea5561822a711efe5246c2-0-824.jpeg)
2 . Этап
Получившееся тесто прикрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подхода на 1 час.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Получившееся тесто прикрыть полотенцем и поставить в тёплое место для подхода на 1 час.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/0e/bf/fc/0ebffc3a913a7d725a08fc3dd6c876be-0-824.jpeg)
3 . Этап
Пока тесто отдыхает, необходимо приготовить начинку. На сковороде при небольшом огне растопить 2 ст. л. сливочного масла, добавить 250 г отварного булгура и 3 шт. мелко нарезанного зелёного лука. Тщательного перемешать и тушить около 3-5 минут. Снять с огня и дать остыть.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Пока тесто отдыхает, необходимо приготовить начинку. На сковороде при небольшом огне растопить 2 ст. л. сливочного масла, добавить 250 г отварного булгура и 3 шт. мелко нарезанного зелёного лука. Тщательного перемешать и тушить около 3-5 минут. Снять с огня и дать остыть.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b6/37/ef/b637ef66e8d02982977e65b1a9c3a52e-0-824.jpeg)
4 . Этап
Сваренные вкрутую 3 яйца порезать мелкими кубиками и смешать с булгуром и зелёным луком. Соль добавить по вкусу. При желании можно добавить любимых специй.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Сваренные вкрутую 3 яйца порезать мелкими кубиками и смешать с булгуром и зелёным луком. Соль добавить по вкусу. При желании можно добавить любимых специй.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d7/6b/8b/d76b8bd59992e71cbbc415ba4f31455f-0-824.jpeg)
5 . Этап
Тесто хорошо подошло, теперь его необходимо немного обмять.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Тесто хорошо подошло, теперь его необходимо немного обмять.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/38/09/5d/38095d47afb5c99790da20e491e1b868-0-824.jpeg)
6 . Этап
Рабочую поверхность присыпать мукой, разделить тесто на равные кусоки. Каждый кусочек обвалять в муке и раскатать его в круг диаметром около 11 см.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Рабочую поверхность присыпать мукой, разделить тесто на равные кусоки. Каждый кусочек обвалять в муке и раскатать его в круг диаметром около 11 см.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/92/12/ff/9212ff26f740fcd45c0e84b42fa69865-0-824.jpeg)
7 . Этап
Толщина теста около 7-10 мм. В середину кладу 1 ст. л. начинки.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Толщина теста около 7-10 мм. В середину кладу 1 ст. л. начинки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/16/ab/f216abc63d3ca2925a232523d5fbe46b-0-824.jpeg)
8 . Этап
Сформовать пирожки, аккуратно закрепив края. Я оставляю швом вверх.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Сформовать пирожки, аккуратно закрепив края. Я оставляю швом вверх.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6f/1e/c4/6f1ec4096e8304e611d819118c151e4a-0-824.jpeg)
9 . Этап
Пирожки переложить на пергамент, смазать взбитым яйцом и дать расстояться около 15 минут в тёплом месте. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяности около 20-25 минут, учитывая особенности своей духовки.
![Булгурские пирожки 1. Этап. Булгурские пирожки: Пирожки переложить на пергамент, смазать взбитым яйцом и дать расстояться около 15 минут в тёплом месте. Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов до румяности около 20-25 минут, учитывая особенности своей духовки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f6/72/17/f672175cc24580e66f182ab85773e195-0-824.jpeg)
![Булгурские пирожки](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/95/6a/d8956abb7671740d775882a512b1e682-338-338.jpeg)
![Филе курицы в кляре Филе курицы в кляре](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2a/8f/1d/2a8f1d93ddde6ae975da90245f7b0cc0-86-86.jpeg)
![Оладушки на кефире с яблоками Оладушки на кефире с яблоками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/33/dd/2f/33dd2f7b020ad4f19bc8c110cf15d0f2-86-86.jpeg)
![Торт к чаю Торт к чаю](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4b/7a/59/4b7a59b735ff1ed5d0a5a4e2d35a77f1-86-86.jpeg)
![Кабачки жареные самые простые Кабачки жареные самые простые](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5c/1a/dc/5c1adcd73fde78867c15dff1b103e81c-86-86.jpeg)
![Крамбл с ревенем и яблоками Крамбл с ревенем и яблоками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/30/c3/c9/30c3c98e9e0aa8688b935b68b349d85b-86-86.jpeg)
![Трдельник Трдельник](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a5/f4/10/a5f41039e6e63d98c2db5a79b6816a73-86-86.jpeg)
![Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем Морковно-апельсиновые кексы со штрейзелем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/81/15/bb/8115bb15e928a8f5fdf6d8fb2b3f6331-86-86.jpeg)
![Солянка из морской капусты с кальмаром Солянка из морской капусты с кальмаром](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/7f/8d/24/7f8d244c4ae0a439692858252c09eb74-86-86.jpeg)
![Салат с жареными кабачками Салат с жареными кабачками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/17/47/ed/1747ed9bdcb0d4e9a9fc18999f7fe7f9-86-86.jpeg)
![Оладьи с отрубями на кефире Оладьи с отрубями на кефире](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/64/5f/b9645f6ad3eeda73961119501dfe79b0-86-86.jpeg)
![Пирог Куи бакар Пирог Куи бакар](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/ff/04/a5/ff04a5b1f8a4e6a61611d00ad77fbca9-86-86.jpeg)
![Куриный салат с арахисом Куриный салат с арахисом](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/aa/7f/43/aa7f43a9bcefe7d3373e727b30f837af-86-86.jpeg)