Ингредиенты для - Закрытый пирог с брокколи и сыром
Как вкусно приготовить - Закрытый пирог с брокколи и сыром
1. Этап
1. Первым делом рекомендую раскатать и выложить тесто в жаропрочную форму. Сверху можно высыпать крупу или горох, например. Отправьте тесто в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10.
2. Этап
2. Брокколи вымойте, обсушите и разделите на соцветия. Отправьте в кипящую подсоленную воду и проварите 5 минут на среднем огне. В данном случае в рецепт приготовления закрытого пирога с брокколи и сыром добавлена еще и цветная капуста.
3. Этап
3. Верх пирога можно сделать из теста, но я рекомендую аппетитную заливку. Для ее приготовления в небольшом сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте муку, обжарьте до золотистого цвета и влейте молоко. Посолите по вкусу, можно поперчить немного. Проварите до загустения.
4. Этап
4. Добавьте сыр, аккуратно перемешайте и снимите с огня.
5. Этап
5. Выложите на тесто брокколи ровным слоем. Вылейте заливку и отправьте в духовку минут на 20.
6. Этап
6. Получается очень аппетитный закрытый пирог с брокколи и сыром в домашних условиях с румяной корочкой и нежной начинкой. Приятного аппетита!
