Пирог с брокколи и сыром

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи отварите 5-7 минут до мягкости и измельчите ножом.

2. Этап

Для крема яйца разбейте в молоко и хорошо взбейте венчиком.

3. Этап

Добавьте соль и муку, хорошо размешайте во избежание комков, поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Варите при постоянном непрерывном помешивании 3-5 минут до загустения массы.

4. Этап

Слоеное дрожжевое тесто заранее слегка разморозьте, чтобы можно было тонко раскатать. Раскатайте тесто на рабочей поверхности, присыпанной мукой. Выложите тесто в форму для запекания, сформировав бортики высотой около 1-1,5 см.

5. Этап

Выложите брокколи.

6. Этап

Сверху ровным слоем выложите подготовленный крем.

7. Этап

Обыльно присыпьте натертым на крупной терке твердым сыром.

8. Этап

Запекайте пирог в духовке, разогретой до 180 градусов, 15-20 минут. Все ингредиенты в пироге уже готовы, им осталось только соединиться в одно целое, 15 минут для этого будет достаточно!

9. Этап

Приятного аппетита!