Name: Постные сосиски из фасоли
Yield: 3
Ingredients: Фасоль - 200 г; Грибы - 100 г; Лук репчатый - 1 шт; Масло растительное - 4 ст. л.; Томатная паста - 1 ст. л.; Кориандр - 0,5 ч. л.; Базилик - 0,5 ч. л.; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Постные сосиски из фасоли

1. Фасоль - 200 г

2. Грибы - 100 г

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Масло растительное - 4 ст. л.

5. Томатная паста - 1 ст. л.

6. Кориандр - 0,5 ч. л.

7. Базилик - 0,5 ч. л.

8. Паприка сладкая - 1 ч. л.

9. Лимонный сок - 1 ст. л.

10. Соль - 1 ст. л.

11. Мука пшеничная - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Постные сосиски из фасоли

1. Этап

Для приготовления постных сосисок из фасоли я использовала белую фасоль ТМ "Мистраль".

2. Этап

Фасоль замочить на 4-5 часов, лучше замачивать на ночь, затем обязательно сменить воду и отварить до готовности без добавления соли. Фасоль варится больше часа.

1. Этап. Постные сосиски из фасоли: Фасоль замочить на 4-5 часов, лучше замачивать на ночь, затем обязательно сменить воду и отварить до готовности без добавления соли. Фасоль варится больше часа.

3. Этап

Пока варится фасоль, мелко нарезаем лук и грибы.

4. Этап

Лук слегка обжарить на растительном масле.

5. Этап

Добавить грибы и тоже слегка обжарить.

6. Этап

Из фасоли приготовить пюре. Вареную фасоль остудить, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.

1. Этап. Постные сосиски из фасоли: Из фасоли приготовить пюре. Вареную фасоль остудить, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.

7. Этап

В пюре из фасоли добавить обжаренные лук и грибы, приправы, базилик, соль, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешать.

1. Этап. Постные сосиски из фасоли: В пюре из фасоли добавить обжаренные лук и грибы, приправы, базилик, соль, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешать.

8. Этап

Добавить муку. Вот такой получился фарш для сосисок.

9. Этап

Далее нам понадобится рукав для запекания. Из рукава для запекания вырезать прямоугольники и выложить фарш в виде полосок, как показано на фотографии.

1. Этап. Постные сосиски из фасоли: Далее нам понадобится рукав для запекания. Из рукава для запекания вырезать прямоугольники и выложить фарш в виде полосок, как показано на фотографии.

10. Этап

Завернуть фарш и края завязать нитками. На каждой сосиске с помощью иголок сделать несколько проколов (для того, чтобы при выпекании не вздулась оболочка).