Ингредиенты для - Постные сосиски из фасоли
Как вкусно приготовить - Постные сосиски из фасоли
1 . Этап
Для приготовления постных сосисок из фасоли я использовала белую фасоль ТМ "Мистраль".
2 . Этап
Фасоль замочить на 4-5 часов, лучше замачивать на ночь, затем обязательно сменить воду и отварить до готовности без добавления соли. Фасоль варится больше часа.
3 . Этап
Пока варится фасоль, мелко нарезаем лук и грибы.
4 . Этап
Лук слегка обжарить на растительном масле.
5 . Этап
Добавить грибы и тоже слегка обжарить.
6 . Этап
Из фасоли приготовить пюре. Вареную фасоль остудить, пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера.
7 . Этап
В пюре из фасоли добавить обжаренные лук и грибы, приправы, базилик, соль, томатную пасту, лимонный сок, растительное масло и хорошо перемешать.
8 . Этап
Добавить муку. Вот такой получился фарш для сосисок.
9 . Этап
Далее нам понадобится рукав для запекания. Из рукава для запекания вырезать прямоугольники и выложить фарш в виде полосок, как показано на фотографии.
10 . Этап
Завернуть фарш и края завязать нитками. На каждой сосиске с помощью иголок сделать несколько проколов (для того, чтобы при выпекании не вздулась оболочка).
11 . Этап
Из количества указанных ингредиентов у меня получилось 6 сосисок.
12 . Этап
Духовку разогреть до 200 градусов, сосиски выложить на противень и выпекать 10 минут.