![Пюре из фасоли](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b9/da/29/b9da2992ad7c9694baaaa1e944433507-338-338.jpeg)
Ингредиенты для - Пюре из фасоли
Как вкусно приготовить - Пюре из фасоли
1. Этап
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук и морковь от кожуры, промойте в воде. Фасоль замочите за 4-6 часов до варки в холодной воде.
![Пюре из фасоли 1. Этап. Пюре из фасоли: Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите лук и морковь от кожуры, промойте в воде. Фасоль замочите за 4-6 часов до варки в холодной воде.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/64/c4/5d/64c45d405df5e7caa020127f65bbb37c-0-824.jpeg)
2. Этап
Отварите фасоль в течение 1 часа, слив первую закипевшую воду. По желанию можно добавить при варке лавровый лист, сушеный тимьян или орегано. Слейте отвар фасоли в отдельную пиалу, но не выливайте. Он вам понадобится, когда будете пюрировать фасоль.
![Пюре из фасоли 1. Этап. Пюре из фасоли: Отварите фасоль в течение 1 часа, слив первую закипевшую воду. По желанию можно добавить при варке лавровый лист, сушеный тимьян или орегано. Слейте отвар фасоли в отдельную пиалу, но не выливайте. Он вам понадобится, когда будете пюрировать фасоль.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d9/43/65/d94365af2d2d6c08295044fd1e96e2fc-0-824.jpeg)
3. Этап
Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, зубчики чеснока спрессуйте, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в нее овощные нарезки. Обжарьте примерно 3-4 минуты, не забывая перемешивать.
![Пюре из фасоли 1. Этап. Пюре из фасоли: Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, зубчики чеснока спрессуйте, а морковь натрите на терке с мелкими ячейками. Прогрейте в сковороде растительное масло и выложите в нее овощные нарезки. Обжарьте примерно 3-4 минуты, не забывая перемешивать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/70/3c/93/703c93c56686973746cf8c9186096bb4-0-824.jpeg)
4. Этап
Добавьте в сковороду отварную фасоль и обжарьте еще 1 минуту.
![Пюре из фасоли 1. Этап. Пюре из фасоли: Добавьте в сковороду отварную фасоль и обжарьте еще 1 минуту.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9e/8e/ed/9e8eed1707c2176dc693698e7061d6f4-0-824.jpeg)
5. Этап
Выложите все содержимое сковороды в глубокую емкость: миску или салатник. Отпюрируйте прессом для отварного картофеля. Если масса будет получаться слишком густой, то добавляйте в нее по 1 ст.л. отвара, в котором варилась фасоль.
![Пюре из фасоли 1. Этап. Пюре из фасоли: Выложите все содержимое сковороды в глубокую емкость: миску или салатник. Отпюрируйте прессом для отварного картофеля. Если масса будет получаться слишком густой, то добавляйте в нее по 1 ст.л. отвара, в котором варилась фасоль.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/43/f3/97/43f3970171ae14a1b08e637612ff470a-0-824.jpeg)
6. Этап
Посолите и поперчите фасолевое пюре, аккуратно перемешайте. На этом этапе вы можете добавить в него и другие приправы, специи по вкусу.
![Пюре из фасоли 1. Этап. Пюре из фасоли: Посолите и поперчите фасолевое пюре, аккуратно перемешайте. На этом этапе вы можете добавить в него и другие приправы, специи по вкусу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/11/44/58/114458a0235cc6038c5e5ba483f9cb3b-0-824.jpeg)
7. Этап
Выложите пюре из фасоли в тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью.
![Пюре из фасоли 1. Этап. Пюре из фасоли: Выложите пюре из фасоли в тарелки и подайте к столу, украсив свежей зеленью.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/57/ad/20/57ad204ce148e05ecd6f9efa795c2d8f-0-824.jpeg)