Овощной пирог а-ля пицца

1. Этап

Кабачок с тонкой кожей можно не очищать, только вынуть семечки.

2. Этап

Натереть крупно кабачок (если очень сочный, то отжать) и брокколи.

3. Этап

Вбить яйца.

4. Этап

Всыпать сухари и специи.

5. Этап

Состав перенести на пергамент в разъёмной форме.

6. Этап

Выровнять в ровный слой и запечь минут 20 при 180*. Можно основу-корж приготовить заранее, например, с вечера, а утром положить начинку и приготовить горячий завтрак.

7. Этап

Для начинки нарезать любую колбасу (у меня сервелат) и оливки колечками.

8. Этап

Основу смазать соусом "сладкий чили" или кетчупом. Покрыть начинкой.

9. Этап

Нарезать помидорки и капнуть кетчупом.

10. Этап

Посыпать тёртым сыром.

11. Этап

Поставить в духовку и запечь до расплавления сыра минут 15.

12. Этап

Украсить любой зеленью.

13. Этап

Подать в горячем виде.

14. Этап

Возможно взять с собой на работу, если есть, где разогреть.