Name: Оладьи со вкусом пиццы
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Молоко - 1 л.; Закваска - 1 пак.; Кефир - 1 ст.; Сыр твердый - 70 гр.; Ветчина - 100 гр.; Мука - 1 ст.; Соль - 0,5 ч. л.; Сахар - 0,5 ч. л.; Сода - 0,5 ч. л.; Болгарский перец - 1 шт.; Помидоры - 1 шт.; Зелень - 2 веточка; Масло растительное - 2 веточка; Яйцо куриное - 2 шт.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Оладьи со вкусом пиццы

Для кефира

1. Молоко 1 л.

2. Закваска 1 пак.

Для оладий

1. Кефир 1 ст.

2. Сыр твердый 70 гр.

3. Ветчина 100 гр.

4. Мука 1 ст.

5. Соль 0,5 ч. л.

6. Сахар 0,5 ч. л.

7. Сода 0,5 ч. л.

8. Болгарский перец 1 шт.

9. Помидоры 1 шт.

10. Зелень 2 веточка

11. Масло растительное 2 веточка

12. Яйцо куриное 2 шт.

Как вкусно приготовить - Оладьи со вкусом пиццы

1. Этап

Кефир с закваской Орсик от Oursson делаю всегда на отборном молоке, тк я делаю его давно и для себя сделала вывод, что он вкуснее. Делаю всегда на ночь и утром получаю свежайший кисломолочный продукт.

2. Этап

Наливаем в посуду кефир, кладём сахар, соду и соль, соединяем. Ждём реакции кефира на соду, она в нём погасится. Готовим продукты. которые нам понадобятся для оладий. Я буду использовать сыр Моцарелла для пиццы, он очень хорошо плавится. Я взяла в оладьи ветчину из индейки.

1. Этап. Оладьи со вкусом пиццы: Наливаем в посуду кефир, кладём сахар, соду и соль, соединяем. Ждём реакции кефира на соду, она в нём погасится. Готовим продукты. которые нам понадобятся для оладий. Я буду использовать сыр Моцарелла для пиццы, он очень хорошо плавится. Я взяла в оладьи ветчину из индейки.

3. Этап

Ветчину режем мелким кубиком, сыр натираем на средней тёрке. Разбиваем яйца. Всё отправляем в кефир и соединяем.

4. Этап

Просеиваем муку. У меня ушло ровно 1 стакан, ёмкостью 250 мл. Замешиваем тесто.

5. Этап

Помидор, перец и зелень очень мелко режем. Выкладываем в тесто.

6. Этап

Всё тщательно перемешиваем. Тесто к выпечке готово.

7. Этап

На сковороду наливаем масло, греем и столовой ложкой выкладываем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Я на ней разместила 4 оладья. Нужно оладьи выкладывать с расстоянием, в процессе обжаривания они растут. Обжариваем с одной стороны на среднем огне.

1. Этап. Оладьи со вкусом пиццы: На сковороду наливаем масло, греем и столовой ложкой выкладываем тесто. Сковорода у меня D-24 см. Я на ней разместила 4 оладья. Нужно оладьи выкладывать с расстоянием, в процессе обжаривания они растут. Обжариваем с одной стороны на среднем огне.

8. Этап

Переворачиваем, убавляем огонь на минимум, накрываем оладьи крышкой и жарим до красивого цвета с другой стороны.

9. Этап

Из этого количества теста получилось 20 шт оладий. Жарила в 5 раз и каждый раз наливала немного масла. Снимала оладьи на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.