Name: Новогоднее печенье Варежки
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Сахар - 180 г; Масло сливочное - 200 г; Какао-порошок - 50 г; Мука пшеничная - 400 г; Белок яичный - 1 шт; Сахарная пудра - 180 г; Крахмал кукурузный - 1 ч. л.; Лимонный сок - 1/2 ч. л.; Посыпка кондитерская - 1/2 ч. л.; Краситель пищевой - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Новогоднее печенье Варежки

1. Тесто Яйцо куриное 1 шт

2. Тесто Желток яичный 1 шт

3. Тесто Сахар 180 г

4. Тесто Масло сливочное 200 г

5. Тесто Какао-порошок 50 г

6. Тесто Мука пшеничная 400 г

7. Украшение Белок яичный 1 шт

8. Украшение Сахарная пудра 180 г

9. Украшение Крахмал кукурузный 1 ч. л.

10. Украшение Лимонный сок 1/2 ч. л.

11. Украшение Посыпка кондитерская 1/2 ч. л.

12. Украшение Краситель пищевой 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Новогоднее печенье Варежки

1 . Этап

Муку просейте в миску, порубите её ножом с холодным маслом

2 . Этап

Добавьте к муке какао. Я использовала какао Dr. Oetker

3 . Этап

Сюда же добавьте 1 целое яйцо, 1 желток и сахар

4 . Этап

Замесите тесто, оберните его плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут

5 . Этап

Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Выемкой вырежьте из него варежки. Выпекайте печенье около 15 минут при температуре 180-200° С.

1. Этап. Новогоднее печенье Варежки: Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Выемкой вырежьте из него варежки. Выпекайте печенье около 15 минут при температуре 180-200° С.

6 . Этап

Для глазури просейте мелкую сахарную пудру с кукурузным крахмалом Dr. Oetker

7 . Этап

Белок, смешайте с сахарной пудрой и крахмалом. Взбивайте глазурь около 15 минут, добавьте в конце лимонный сок. Глазурь получается очень густая. Она подходит для рисования

1. Этап. Новогоднее печенье Варежки: Белок, смешайте с сахарной пудрой и крахмалом. Взбивайте глазурь около 15 минут, добавьте в конце лимонный сок. Глазурь получается очень густая. Она подходит для рисования

8 . Этап

Печенье полностью остудите. Нанесите контуры, которые потом вы захотите заполнить цветной глазурью. Дайте подсохнуть

1. Этап. Новогоднее печенье Варежки: Печенье полностью остудите. Нанесите контуры, которые потом вы захотите заполнить цветной глазурью. Дайте подсохнуть

9 . Этап

Проявите фантазию и не бойтесь экспериментов

10 . Этап

Глазурь для заполнения должна быть немного пожиже. Поэтому, в белую глазурь, которую вы приготовили добавьте немного воды, окрасьте её в любой цвет, хорошо размешайте.

1. Этап. Новогоднее печенье Варежки: Глазурь для заполнения должна быть немного пожиже. Поэтому, в белую глазурь, которую вы приготовили добавьте немного воды, окрасьте её в любой цвет, хорошо размешайте.

11 . Этап

Небольшое количество глазури нанесите на тот участок, который хотите заполнить. Аккуратно зубочисткой распределите её по всей поверхности

1. Этап. Новогоднее печенье Варежки: Небольшое количество глазури нанесите на тот участок, который хотите заполнить. Аккуратно зубочисткой распределите её по всей поверхности

12 . Этап

А дальше - ваша фантазия! Украсьте печенье разноцветными посыпками. В линейке Dr. Oetker есть и снежинки, и жемчужинки - всё, чтобы сделать праздник волшебным! Глазури надо дать полностью высохнуть. Сохнет она окончательно около суток С наступающими праздниками, дорогие поварята!