Name: Капустный заливной пирог на майонезе
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Капуста белокочанная - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Лук зеленый - 4 веточ.; Укроп - 3 веточ.; Петрушка - 3 веточ.; Масло растительное - 1 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Кетчуп - 2 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 5 ст. л.; Майонез - 6 ст. л.; Мука пшеничная - 6 ст. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Кунжут - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Капустный заливной пирог на майонезе

1. Начинка Капуста белокочанная 400 г

2. Начинка Лук репчатый 2 шт

3. Начинка Чеснок 2 зуб.

4. Начинка Лук зеленый 4 веточ.

5. Начинка Укроп 3 веточ.

6. Начинка Петрушка 3 веточ.

7. Начинка Масло растительное 1 ст. л.

8. Начинка Масло сливочное 20 г

9. Начинка Кетчуп 2 ст. л.

10. Начинка Соль 1 ч. л.

11. Начинка Перец черный по вкусу

12. Тесто Яйцо куриное 3 шт

13. Тесто Сметана 5 ст. л.

14. Тесто Майонез 6 ст. л.

15. Тесто Мука пшеничная 6 ст. л.

16. Тесто Соль 1/2 ч. л.

17. Тесто Разрыхлитель теста 2 ч. л.

18. Дополнительно Кунжут 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Капустный заливной пирог на майонезе

1 . Этап

Тонко нашинковать капусту.

2 . Этап

Лук порезать кубиками.

3 . Этап

Чеснок пропустить через пресс.

4 . Этап

Зеленый лук, петрушку и укроп мелко порезать.

5 . Этап

На среднем огне разогреть смесь сливочного и растительного масла.

6 . Этап

В разогретое масло выложить капусту, лук, чеснок, добавить соль, перец, кетчуп (или томатную пасту), перемешать.

1. Этап. Капустный заливной пирог на майонезе: В разогретое масло выложить капусту, лук, чеснок, добавить соль, перец, кетчуп (или томатную пасту), перемешать.

7 . Этап

На медленном огне (крышкой не закрываем), периодически помешивая, тушим капусту до готовности (примерно 15 мин). Жидкость должна вся выпариться. Отключаем огонь, добавляем порезанную зелень и перемешиваем. Убираем начинку пока в сторонку.

1. Этап. Капустный заливной пирог на майонезе: На медленном огне (крышкой не закрываем), периодически помешивая, тушим капусту до готовности (примерно 15 мин). Жидкость должна вся выпариться. Отключаем огонь, добавляем порезанную зелень и перемешиваем. Убираем начинку пока в сторонку.

8 . Этап

Готовим тесто: в миску разбиваем яйца, добавляем майонез и сметану. Венчиком перемешиваем (взбивать не надо, просто перемешать до однородного состояния).