Кокосовый пирог

1. Этап

Сливочное масло растопим на плите и остудим до комнатной температуры.

2. Этап

Взобьем белки с сахаром до устойчивых пиков.

3. Этап

Затем добавим ванилин, кокосовую стружку, и аккуратно перемешаем.

4. Этап

Теперь добавим муку.

5. Этап

В последнюю очередь введем остывшее масло и все перемешаем.

6. Этап

Тесто выложим в смазанную маслом форму. На дно формы я положила бумагу для выпечки.

7. Этап

Выпекаем в нагретой до 170-180 градусов духовке около 40 минут.

8. Этап

Я делала половинную порцию, потому что у меня не было столько белков.

9. Этап

Пусть вас не пугает количество белков в рецепте, потому что из половинной нормы продуктов получается небольшой пирог, который выпекать лучше в форме 20-22 см диаметром.

10. Этап

Пирог можно полить сверху растопленным шоколадом или глазурью.

11. Этап

Теперь можно лакомиться.

12. Этап

Приятного аппетита!