Кокосовый пирог

1 . Этап

Сливочное масло растопим на плите и остудим до комнатной температуры.

2 . Этап

Взобьем белки с сахаром до устойчивых пиков.

3 . Этап

Затем добавим ванилин, кокосовую стружку, и аккуратно перемешаем.

4 . Этап

Теперь добавим муку.

5 . Этап

В последнюю очередь введем остывшее масло и все перемешаем.

6 . Этап

Тесто выложим в смазанную маслом форму. На дно формы я положила бумагу для выпечки.

7 . Этап

Выпекаем в нагретой до 170-180 градусов духовке около 40 минут.

8 . Этап

Я делала половинную порцию, потому что у меня не было столько белков.

9 . Этап

Пусть вас не пугает количество белков в рецепте, потому что из половинной нормы продуктов получается небольшой пирог, который выпекать лучше в форме 20-22 см диаметром.

10 . Этап

Пирог можно полить сверху растопленным шоколадом или глазурью.

11 . Этап

Теперь можно лакомиться.

12 . Этап

Приятного аппетита!