Name: Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо
Yield: 1
Ingredients: Авокадо - 0,5 шт; Сельдь - 0,5 шт; Лук красный - 0,5 шт; Лук зеленый - 2 шт; Майонез - 2 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Лимонный сок - 1 щепот.; Мука пшеничная - 1 стак.; Молоко - 1,5 стак.; Вода - 0,5 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Масло растительное - 3 ст. л.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 1 ст. л.; Сода гашеная уксусом - 0,3 ч. л.

Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо

НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНЧИКОВ

1. Авокадо 0,5 шт

2. Сельдь 0,5 шт

3. Лук красный 0,5 шт

4. Лук зеленый 2 шт

5. Майонез 2 ч. л.

6. Перец черный 1 щепот.

7. Лимонный сок 1 щепот.

Тесто для блинчиков

1. Мука пшеничная 1 стак.

2. Молоко 1,5 стак.

3. Вода 0,5 стак.

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Масло растительное 3 ст. л.

6. Соль 1 щепот.

7. Сахар 1 ст. л.

8. Сода гашеная уксусом 0,3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо

1. Этап

Сначала испечем блинчики. У меня простой классический рецепт блинчиков на соде. По этому рецепту блинчики у меня всегда получаются. Вкус нейтральный, мягкие и эластичные и нафаршировать можно любой начинкой. Разболтать яйца с молоком и водой, добавить соль и сахар. Всыпать муку и размешать венчиком. Дать постоять 15-20 минут.

2. Этап

В конце в тесто добавить соду, гашенную уксусом (или соком лимона) и растительное масло Олейна. Всё перемешать и жарить блинчики.

1. Этап. Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо: В конце в тесто добавить соду, гашенную уксусом (или соком лимона) и растительное масло Олейна. Всё перемешать и жарить блинчики.

3. Этап

Перед приготовлением блинчиков на сковороду капнуть немного растительного масла. Потом сковороду смазывать не нужно.

1. Этап. Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо: Перед приготовлением блинчиков на сковороду капнуть немного растительного масла. Потом сковороду смазывать не нужно.

4. Этап

Жарить блинчики с двух сторон до золотистого цвета.

5. Этап

Приготовить вкусную начинку для блинчиков. Малосольную жирненькую селедку разделать на филе и нарезать кубиком (косточки удалить). Зеленый лук, авокадо и сладкий крымский лук нарезать и сбрызнуть соком лимона. Если лук горький, то лучше обойтись только зелёным. Добавить 1-2 чайных ложки майонеза и поперчить по вкусу. Много майонеза не нужно! Только, чтобы объединить все составляющие начинки.

1. Этап. Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо: Приготовить вкусную начинку для блинчиков. Малосольную жирненькую селедку разделать на филе и нарезать кубиком (косточки удалить). Зеленый лук, авокадо и сладкий крымский лук нарезать и сбрызнуть соком лимона. Если лук горький, то лучше обойтись только зелёным. Добавить 1-2 чайных ложки майонеза и поперчить по вкусу. Много майонеза не нужно! Только, чтобы объединить все составляющие начинки.

6. Этап

Фаршировать каждый блинчик приготовленной начинкой. Завернуть можно конвертом, трубочкой или треугольником. Как ваша душа пожелает!

1. Этап. Блинчики, фаршированные селёдкой с авокадо: Фаршировать каждый блинчик приготовленной начинкой. Завернуть можно конвертом, трубочкой или треугольником. Как ваша душа пожелает!

7. Этап

Так приготовить нужное количество блинчиков. Такие блинчики можно подать на завтрак, обед или ужин, их можно взять ссобой в дорогу, на пикник, они разнообразят любой праздничный стол.