Закуска из карамельной груши с пшенкой, грецкими орехами и сыром в листиках цикория Мечта Солдата

1 . Этап

Приготовить ингредиенты: пшенку...

2 . Этап

Грушу и грецкие орехи, сыр.

3 . Этап

Пшенку отварить до рассыпчатого состояния без добавления соли и сахара, остудить (можно приготовить заранее).

4 . Этап

Грушу помыть (при желании очистить), удалить сердцевину, нарезать кубиками 1см*1см.

5 . Этап

Сахар высыпать на сухую разогретую сковородку.

6 . Этап

Через какое-то время он начнет плавиться.

7 . Этап

Расплавится весь и станет янтарным.

8 . Этап

Вот тут мы и добавляем сливки.

9 . Этап

Будет сильно шипеть и булькать.

10 . Этап

Варим 3-4 минуты до получения густого карамельного соуса, помешивая ложкой.

11 . Этап

На отваренную пшенку выливаем карамельный соус, добавляем нарезанную ломтиками грушу, перемешиваем.

12 . Этап

Нарезаем сыр кубиками так же, как и грушу (можно использовать сыр с плесенью, я готовила сыну, использовала обычный твердый сыр).

13 . Этап

Кочанчик цикория разбираем по листикам, грецкие орехи крупно рубим.

14 . Этап

Выкладываем пшенку с грушей и карамельным соусом в листики цикория, сверху кубики сыра и посыпаем грецкими орехами.

15 . Этап

Приятного аппетита!

16 . Этап