Сыр Клубничный

1. Этап

Клубнику промываем.

2. Этап

Измельчаем блендером.

3. Этап

Процеживаем от семечек.

4. Этап

Творог соединяем с пюре клубники.

5. Этап

Доводим до кипения.

6. Этап

Процеживаем через 3 слоя марли 10-15 мин.

7. Этап

Добавляем сахар ТМ Мистраль (фруктовый сахар), соль. Ставим на водяную баню.

8. Этап

Добавляем взбитые яйца, провариваем 15 мин. пока сыр не начнет тянуться.

9. Этап

Выкладываем в любую форму, охлаждаем.