Сыр Клубничный

1 . Этап

Клубнику промываем.

2 . Этап

Измельчаем блендером.

3 . Этап

Процеживаем от семечек.

4 . Этап

Творог соединяем с пюре клубники.

5 . Этап

Доводим до кипения.

6 . Этап

Процеживаем через 3 слоя марли 10-15 мин.

7 . Этап

Добавляем сахар ТМ Мистраль (фруктовый сахар), соль. Ставим на водяную баню.

8 . Этап

Добавляем взбитые яйца, провариваем 15 мин. пока сыр не начнет тянуться.

9 . Этап

Выкладываем в любую форму, охлаждаем.