Name: Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Рулька - 1600 г; Горчица - 6 ст. л.; Чеснок - 4 зуб.; Соевый соус - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой

1. Рулька - 1600 г

2. Горчица - 6 ст. л.

3. Чеснок - 4 зуб.

4. Соевый соус - 2 ст. л.

5. Масло растительное - 1 ст. л.

6. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой

1. Этап

1. Рульку вымыть, поскоблить кожу ножом, ополоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом сделать глубокие надрезы на рульке.

2. Этап

2. Приготовим соус. Смешать "Горчицу с медом, "HAAS"" с соевым соусом. Зубчики чеснока очистить и каждую разрезать пополам.

1. Этап. Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой: 2. Приготовим соус. Смешать

3. Этап

3. Нашпиговать рульку чесноком и щедро смазать горчичным соусом со всех сторон и в разрезах. Я не солила.

1. Этап. Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой: 3. Нашпиговать рульку чесноком и щедро смазать горчичным соусом со всех сторон и в разрезах. Я не солила.

4. Этап

4. Положить рульку в пакет (пищевой) и завязать узел. Чтобы ароматы пряностей не пропитывали продукты в холодильнике, можно положить рульку и во второй пакет. Кладем пакет с рулькой в холодильник на 2 суток и желательно 1 раз в сутки перевернуть пакет на другую сторону.

1. Этап. Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой: 4. Положить рульку в пакет (пищевой) и завязать узел. Чтобы ароматы пряностей не пропитывали продукты в холодильнике, можно положить рульку и во второй пакет. Кладем пакет с рулькой в холодильник на 2 суток и желательно 1 раз в сутки перевернуть пакет на другую сторону.

5. Этап

5. Застелить противень плотной фольгой или двойным слоем тонкой фольги. Смазать фольгу растительным маслом и выложить из пакета рульку. Еще раз смазать горчично - медовым соусом. Если рулька недостаточно соленая за счет соевого соуса ее надо по вкусу досолить.

1. Этап. Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой: 5. Застелить противень плотной фольгой или двойным слоем тонкой фольги. Смазать фольгу растительным маслом и выложить из пакета рульку. Еще раз смазать горчично - медовым соусом. Если рулька недостаточно соленая за счет соевого соуса ее надо по вкусу досолить.

6. Этап

6. Завернуть рульку в фольгу и запекать в духовке при температуре 200 С в течение 1,5-2 часа. У меня запекалась 1,5 часа.

1. Этап. Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой: 6. Завернуть рульку в фольгу и запекать в духовке при температуре 200 С в течение 1,5-2 часа. У меня запекалась 1,5 часа.

7. Этап

7. За 15 минут до готовности мяса, фольгу развернуть и продолжать запекать до румяности. Или приготовленную рульку можно взять на пикник и подрумянить на гриле.

1. Этап. Запеченная рулька с медовово-горчичной пропиткой: 7. За 15 минут до готовности мяса, фольгу развернуть и продолжать запекать до румяности. Или приготовленную рульку можно взять на пикник и подрумянить на гриле.

8. Этап

8. Получилась очень вкусная рулька с медово-горчичной пропиткой и нежным мясом. К такому блюду можно подать квашенную капусту, очень вкусно!!! Приятного аппетита!