Шашлык из креветок с семечками тыквы

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-10 минут.

3 . Этап

Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-10 минут. Это сделает корки очень мягкими.

4 . Этап

Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.

5 . Этап

Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.

6 . Этап

Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.

7 . Этап

В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.

8 . Этап

Взбейте массу до консистенции пюре.

9 . Этап

Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.

10 . Этап

Перелейте смесь в миску с йогуртом.

11 . Этап

Хорошенько перемешайте.

12 . Этап

Обваляйте в соусе креветки.

13 . Этап

Насадите креветки на шампуры.

14 . Этап

Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.

15 . Этап

Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.

16 . Этап

Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.