Итальянское печенье с полентой

1 . Этап

Просеять муку в миску, кукурузную муку (либо поленту) и соль.

2 . Этап

Взбить миксером размягченное сливочное масло, сахар и цедру до пышности.

3 . Этап

Примерно так.

4 . Этап

Добавить по одному яйцо и желток, не переставая взбивать. Добавить ваниль. Также взбить. Всыпать мучную смесь и опять взбить миксером, пока все ингредиенты соединятся.

5 . Этап

Духовку включить на 180 градусов. Тесто выложить в кондитерский шприц. Выдавливать печенье на застеленный бумагой для выпечки противень, обязательно в форме буквы S. Выпекать 15-20 минут до готовности.