Хворост на сметане

1. Этап

Подготовьте продукты для приготовления хвороста.

2. Этап

В миску выложите сметану.

3. Этап

Добавьте соль, соду и сахар.

4. Этап

Перемешайте сметану с сахаром, содой и солью.

5. Этап

Добавьте яйцо и муку.

6. Этап

Замесите крутое эластичное тесто.

7. Этап

Тесто раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте полосками шириной примерно 3 см и длиной 10 см. В середине полоски сделайте надрез.

8. Этап

Край теста проденьте в разрез и выверните.

9. Этап

Вот такие заготовки должны получиться.

10. Этап

В сковороду или кастрюлю с толстым дном налейте рафинированное подсолнечное масло. Хорошо его нагрейте и выложите тесто.

11. Этап

Жарьте хворост с обеих сторон до золотистого цвета. После выложите в тарелку с бумажным полотенцем.

12. Этап

Хворост на сметане готов. Подавайте горячим, посыпав сахарной пудрой.