Тушеные куриные крылышки с нутом Нектариновые фантазии

1. Этап

Каждое крылышко разрезаем на 3 части.

2. Этап

Складываем в блюдо и добавляем базилик, соль и душистый перец по вкусу. Перемешиваем. Даем постоять 20 минут.

3. Этап

Из 2-х крупных нектарин получаем свежевыжатый сок.

4. Этап

Сок выливаем в кастрюльку и ставим на медленный огонь. Варим 2-3 минуты.

5. Этап

Затем добавляем морковь натертую на крупной терке и кусочки репчатого лука.

6. Этап

Нут замочить в воде на ночь для набухания. Нут предварительно отварить в подсоленной воде.

7. Этап

Добавляем нут и имбирь в соус, проварить 5-7 минут. Масса немного загустеет.

8. Этап

Крылышки обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

9. Этап

Крылышки выкладываем в кастрюлю и заливаем соусом. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут. Даем немного остыть и подаем к столу.