Скландраусис

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

В разной посуде отварите картофель и морковь с добавлением щепотки соли.

3 . Этап

Пока отвариваются овощи, займитесь приготовлением теста. В миску влейте воду, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, добавьте щепотку соли, влейте воду, всыпьте муку, замесите тесто.

4 . Этап

При вымешивании теста возможно добавление муки к количеству, указанному в рецепте, но при этом тесто должно быть мягким и эластичным.

5 . Этап

Разомните в пюре картофель и морковь, добавьте по 1 столовой ложке сливочного масла и сметаны, посолите по вкусу.

6 . Этап

Разболтайте яйцо и влейте по половинке яйца в обе начинки, хорошо размешайте.

7 . Этап

Разделите тесто на равные кусочки, в моем случае это 10 кусочков, около 40 грамм каждый.

8 . Этап

Делать скландраусисы можно несколькими способами, например, раскатать тесто в лепешку.

9 . Этап

Сделать бортики, защипнув снаружи.

10 . Этап

Выложите сначала картофельную начинку.

11 . Этап

На картофельную начинку выложите начинку из моркови.

12 . Этап

Можно раскатать лепешку из теста, выложить на неё обе начинки.

13 . Этап

Поднимите бортики из теста вокруг начинки.

14 . Этап

Выложите скландраусисы на лист для выпечки, выпекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов.

15 . Этап

Выпечка получается очень красивой, яркой, вкусной, попробуйте обязательно, не пожалеете.