Скландраусис

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В разной посуде отварите картофель и морковь с добавлением щепотки соли.

3. Этап

Пока отвариваются овощи, займитесь приготовлением теста. В миску влейте воду, 2 ст. ложки растопленного сливочного масла, добавьте щепотку соли, влейте воду, всыпьте муку, замесите тесто.

4. Этап

При вымешивании теста возможно добавление муки к количеству, указанному в рецепте, но при этом тесто должно быть мягким и эластичным.

5. Этап

Разомните в пюре картофель и морковь, добавьте по 1 столовой ложке сливочного масла и сметаны, посолите по вкусу.

6. Этап

Разболтайте яйцо и влейте по половинке яйца в обе начинки, хорошо размешайте.

7. Этап

Разделите тесто на равные кусочки, в моем случае это 10 кусочков, около 40 грамм каждый.

8. Этап

Делать скландраусисы можно несколькими способами, например, раскатать тесто в лепешку.

9. Этап

Сделать бортики, защипнув снаружи.

10. Этап

Выложите сначала картофельную начинку.

11. Этап

На картофельную начинку выложите начинку из моркови.

12. Этап

Можно раскатать лепешку из теста, выложить на неё обе начинки.

13. Этап

Поднимите бортики из теста вокруг начинки.

14. Этап

Выложите скландраусисы на лист для выпечки, выпекайте 25-30 минут при температуре 200 градусов.

15. Этап

Выпечка получается очень красивой, яркой, вкусной, попробуйте обязательно, не пожалеете.