Name: Форшмак из сельди Праздничный
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Сельдь соленая - 350 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Лук - 40-50 грамм; Яйцо куриное - 2 штуки; Вода - 50 миллилитров; Сахар - 1 чайная ложка; Уксус натуральный 6% - 1 ст. ложка

Ингредиенты для - Форшмак из сельди Праздничный

1. Сельдь соленая 350 грамм

2. Масло сливочное 70 грамм

3. Лук 40-50 грамм

4. Яйцо куриное 2 штуки

5. Вода 50 миллилитров

6. Сахар 1 чайная ложка

7. Уксус натуральный 6% 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Форшмак из сельди Праздничный

1 . Этап

1. Половину луковицы нарежьте мелкими кубиками, добавьте уксус, сахар и теплую воду. Смешайте и оставьте на 20 минут для маринования.

2 . Этап

2. Сельдь очистите от кожи, отрежьте голову и хвост и отложите в сторону. Удалите внутренности и кости. Половину сельди нарежьте мелкими кубиками.

1. Этап. Форшмак из сельди Праздничный: 2. Сельдь очистите от кожи, отрежьте голову и хвост и отложите в сторону. Удалите внутренности и кости. Половину сельди нарежьте мелкими кубиками.

3 . Этап

3. В емкость для блендера сложите нарезанные отваренные яйца, нарезанную вторую половину селедки, отжатый от маринада лук и измельчите до однородности.

1. Этап. Форшмак из сельди Праздничный: 3. В емкость для блендера сложите нарезанные отваренные яйца, нарезанную вторую половину селедки, отжатый от маринада лук и измельчите до однородности.

4 . Этап

4. Смешайте с нарезанной селедкой, добавьте сливочное масло комнатной температуры и перемешайте.

5 . Этап

5. Выложите на блюдо селедочную массу в форме рыбы, прикрепите хвост и голову сельди, очищенную от жабер и остатков туловища. Украсьте блюдо лимоном и зеленью. Приятного аппетита!