Name: Нежная аджика со сливами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Слива - 1 кг; Болгарский перец - 1 кг; Чеснок - 1 шт; Перец красный жгучий - 3 шт; Сахар - 1 стак.; Соль - 2 ст. л.; Томатная паста - 1/2 л; Уксус - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Нежная аджика со сливами

1. Слива 1 кг

2. Болгарский перец 1 кг

3. Чеснок 1 шт

4. Перец красный жгучий 3 шт

5. Сахар 1 стак.

6. Соль 2 ст. л.

7. Томатная паста 1/2 л

8. Уксус 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Нежная аджика со сливами

1 . Этап

Я готовила половину порции. Перец чистим, режем на небольшие кусочки и прокручиваем через мясорубку, я измельчала блендером

2 . Этап

Из слив вынуть косточки и тоже измельчить

3 . Этап

Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!

1. Этап. Нежная аджика со сливами: Чеснок и острый перец берём по вкусу, я на половину порции взяла 7 зубочков чеснока и два перчика. Перчик у меня был только сушёный, я его вместе с семенами добавила в блендер к болгарскому перцу, он дал великолепную остринку!

4 . Этап

Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.

1. Этап. Нежная аджика со сливами: Сложить в кастрюлю все наши ингредиенты, добавить томатную пасту, сахар и соль. Варить на небольшом огне 30 минут, помешивая иногда. Если будете делать на зиму, в конце варки добавьте 1 ч. л. уксуса. Переложить в горячие сухие банки, перевернуть и оставить до остывания.

5 . Этап

Из половины порции получилось две поллитровых баночки и немножко на пробу! Угощайтесь, мои дорогие! Это очень вкусный соус! Я сегодня пекла хлебушек по Светочкиному рецепту , так с этой аджичкой так вкусно!!! Приятного вам аппетита!!!