Французские заварные пончики с медовой глазировкой

1 . Этап

Итак, все очень просто и быстро! В сотейник с толстым дном вливаем стакан воды. Добавляем сливочное масло, соль, сахар, ваниль.

2 . Этап

Даем смеси закипеть. Снимаем с огня.

3 . Этап

Сразу всыпаем муку и быстро все перемешиваем до однородной массы.

4 . Этап

Перекладываем смесь в чашу миксера и на больших оборотах вмешиваем по одному яйца.

5 . Этап

Перекладываем тесто в кондитерский мешок. Из бумаги для выпечки нарезаем квадраты примерно 5х5 см. Смазываем их маслом и выдавливаем на них круги из теста.

6 . Этап

Растительное масло разогреть 180*C. Берем каждый пончик опускаем бумагой вниз, бумагу снимаем. Обжариваем с каждой стороны 2-3 минуты. Выкладываем на бумажные полотенца.

7 . Этап

Для глазури смешаем молоко, сахар и мед. Нагреваем до полного растворения сахара.

8 . Этап

Потом перекладываем пончики на решетку, смазываем глазировкой и даем ей полностью остыть. Наливаем стакан молока и наслаждаемся нежнейшей выпечкой!