Киноа с клюквой и грушей фламбе

1 . Этап

Используем вот такой набор продуктов.

2 . Этап

Кинву промываем, заливаем 1 стаканом молока, добавляем корицу, доводим до кипения и варим на медленном огне минут 15 до полного впитывания молока.

3 . Этап

Обжариваем миндальные лепестки.

4 . Этап

Добавляем в готовую кинву оставшееся молоко, обжаренные миндальные лепестки, клюкву, 1 ложку меда, варим, помешивая, до загустения.

5 . Этап

Грушу нарезаем ломтиками, обжариваем до золотистого цвета на оливковом масле, добавляем 1 ложку меда и обволакиваем грушу, переворачивая. Жарим минуту, добавляем коньяк и поджигаем. Горело красиво, но сфотать не успела, к сожалению. ( ( (

6 . Этап

Подаем киноа с грушей, поливая соусом, оставшимся от фламбирования.

7 . Этап

Приятного аппетита.