Пирог Нежные розы

1 . Этап

Приготовить начинку. Черешню помыть и удалить косточки. Варить в вишневом соке с сахаром и ванильным сахаром в течение 5 минут.

2 . Этап

Крахмал смешать с 2 ст. л холодной воды.

3 . Этап

Растворенный крахмал вылить в еще горячую смесь.

4 . Этап

Приготовить тесто. Смешать творог, сахар, молоко, растительное масло, лимонную цедру и соль.

5 . Этап

Добавить просеянную муку с разрыхлителем.

6 . Этап

Вымесить тесто.

7 . Этап

Нагреть духовку до 180 градусов. Миндаль порезать на дольки. Форму диаметром 26 см смазать жиром и посыпать дольками миндаля.

8 . Этап

Рабочую поверхность слегка присыпать мукой и раскатать на ней тесто в виде прямоугольника 50х30 см.

9 . Этап

Тесто равномерно смазать загустевшей черешней.

10 . Этап

Скатать в длинный рулет и разрезать на 12 частей примерно по 4 см.

11 . Этап

Нарезанные рулетики выложить в форму вплотную друг к другу.

12 . Этап

Для смазки взбить яичный желток со сливками.

13 . Этап

Полученной смесью смазать рулетики. Выпекать пирог около 45 минут.

14 . Этап

Пирог получился очень вкусный, нежный, с легкой лимонной и миндальной ноткой. Угощайтесь! Приятного аппетита!