Уха из карася

1. Этап

1. Для начала нужно натереть морковь на крупной тёрке

2. Этап

2. Затем нужно взять лук и мелко нарубить его

3. Этап

3. После чего очищенный картофель нарезаю кубиком

4. Этап

4. Беру рыбку, которую нужно очистить, выпотрошить внутренности и удалить все жабры. Затем хорошо промыть под проточной водой.

5. Этап

5. Выкладываю рыбу в кастрюлю, полностью заливаю водой и ставлю на огонь. Жду пока вода закипит и обязательно снимаю пенку.

6. Этап

6. После того, как вода закипит, добавляю все нарезанные ингредиенты (морковь, лук и картофель).

7. Этап

7. Добавляю соль, перец и лавровый лист. Оставляю вариться 20 мин и затем пробую картофель, именно по нему можно определить готовность ухи.

8. Этап

8. Когда уха будет полностью готова, добавляем в неё рубленую зелень (укроп и петрушку) и оставляем на плите настоятся 3-5 минут.

9. Этап

9. Вот и готова вкуснейшая уха из карася.