Чизбургер с рваной курицей-гриль

1 . Этап

Курицу лучше замариновать заранее или на ночь, чтобы она хорошо просолилась.

2 . Этап

Снять с бёдер шкуру и наколоть мясо вилкой или специальным приспособлением.

3 . Этап

Смешать масло, паприку, соль и перец по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока.

4 . Этап

Хорошенько натереть курицу маринадом и оставить мариноваться.

5 . Этап

Мелко нарезать огурец и чеснок.

6 . Этап

Добавить к майонезу с горчицей.

7 . Этап

Добавить пару капель лимонного сока и перец по вкусу. Перемешать соус. Кстати, можно взять густую сметану или йогурт для соуса, если не любите майонез.

8 . Этап

В мангале нажечь угли. Выложить на решётку курицу.

9 . Этап

Жарить, переворачивая, на умеренном огне до румяного состояния. Готовность можно проверить, надрезав курицу.

10 . Этап

С помощью ножа и вилки нарвать курицу на кусочки.

11 . Этап

Булочки разъединить и подсушить на мангале. У меня угли уже прогорели, я воспользовалась горелкой. На нижнюю часть булочки щедро выложить соус.

12 . Этап

Затем горкой курицу.

13 . Этап

А сверху сыр. Его можно подплавить горелкой. Накрыть верхом булочки.