Чизбургер с рваной курицей-гриль

1. Этап

Курицу лучше замариновать заранее или на ночь, чтобы она хорошо просолилась.

2. Этап

Снять с бёдер шкуру и наколоть мясо вилкой или специальным приспособлением.

3. Этап

Смешать масло, паприку, соль и перец по вкусу. Можно добавить немного лимонного сока.

4. Этап

Хорошенько натереть курицу маринадом и оставить мариноваться.

5. Этап

Мелко нарезать огурец и чеснок.

6. Этап

Добавить к майонезу с горчицей.

7. Этап

Добавить пару капель лимонного сока и перец по вкусу. Перемешать соус. Кстати, можно взять густую сметану или йогурт для соуса, если не любите майонез.

8. Этап

В мангале нажечь угли. Выложить на решётку курицу.

9. Этап

Жарить, переворачивая, на умеренном огне до румяного состояния. Готовность можно проверить, надрезав курицу.

10. Этап

С помощью ножа и вилки нарвать курицу на кусочки.

11. Этап

Булочки разъединить и подсушить на мангале. У меня угли уже прогорели, я воспользовалась горелкой. На нижнюю часть булочки щедро выложить соус.

12. Этап

Затем горкой курицу.

13. Этап

А сверху сыр. Его можно подплавить горелкой. Накрыть верхом булочки.