Курица с фасолью в апельсиновом соусе

1 . Этап

Фасоль предварительно замочить на несколько часов. Отварить.

2 . Этап

Апельсин очистить от кожуры и нарезать кубиками.

3 . Этап

Куриное филе нарезать на кусочки и обжарить на большом огне. Добавить нарезанные апельсины, сделать огонь меньше и немного потушить.

4 . Этап

Добавить фасоль, натертую морковь и сметану. Посолить, добавить специи. Закрыть крышкой и потушить минут 10. Если получается суховато - добавьте немного воды.

5 . Этап

Для гарнира сварим рис Мистраль.