Курица с базиликом и томатами

1 . Этап

Молодой мелкий картофель вымыть с щеткой, сварить до готовности. Чистить вовсе не обязательно.

2 . Этап

Если курица целая, разрубить на порционные куски. Куски курицы посолить и поперчить. Выложить в форму для запекания.

3 . Этап

Головку чеснока разделить на зубчики, не чистить, снять только верхний слой шелухи и раздавить плоской стороной ножа. Базилик: листья оторвать, стебли мелко нарезать. Помидоры нарезать на 4 части или пополам.

4 . Этап

Добавить к кускам курицы базилик (не жалейте базилик, побольше его-побольше!!!), чеснок, помидоры.

5 . Этап

Щедро сбрызнуть оливковым маслом, все перемешать и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов на 1 час.

6 . Этап

В середине процесса куски курицы перевернуть и добавить картошку, отваренную заранее.

7 . Этап

Приятного аппетита!