Мучной суп

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Обжарьте муку в сухой сковороде до насыщенного орехового запаха и кремового цвета.

3 . Этап

На сливочном масле обжарьте лук до прозрачности со щепоткой соли.

4 . Этап

Посыпьте жареной мукой.

5 . Этап

Энергично помешайте, влейте половник горячего бульона, все размешайте и переложите содержимое сковороды в кипящий бульон.

6 . Этап

Закипело, огонь на минимум и забыли на час. В конце приправьте перцем и мускатным орехом, выправите на соль. Мучной суп готов.

7 . Этап

Подавайте к столу посыпав тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!