Ингредиенты для - Брауни под цитрусовым облаком
Как вкусно приготовить - Брауни под цитрусовым облаком
1 . Этап
Все сухие ингредиенты теста перемешать.
2 . Этап
Добавить все оставшиеся ингредиенты теста, взбить до однородной массы.
3 . Этап
Выпекать при температуре 180 градусов 45-50 минут. Готовый корж пропитать 100мл апельсинового сока, остудить.
4 . Этап
Пудинг ванильный ТМ Haas смешать с 350мл апельсинового сока и сахаром, помешивая варить до загустения.
5 . Этап
100мл апельсинового сока нагреть до 70 градусов, всыпать туда 1 пакетик пищевого универсального желатина ТМ Haas и помешивая растворить. Желатин растворился очень быстро.
6 . Этап
Растворенный желатин влить в готовый горячий пудинг, размешать, остудить.
7 . Этап
Сливки взбить с сахарной пудрой Классика ТМ Haas. Получилась густая масса.
8 . Этап
В сливки добавить полностью остывшую пудинговую массу и взбить все в воздушное облако.
9 . Этап
Вылить массу поверх коржа и убрать на 4 часа в холодильник для стабилизации. Сверху можно украсить желтой глазурью и дольками мандарина.