Сочная куриная грудка с овощами

1. Этап

Подготовим продукты. Включаем духовку.

2. Этап

Приготовим маринад для курочки. В миску наливаем растительное масло. Добавляем аджику и бульон "Грибной домашний" ТМ "Роллтон".

3. Этап

Добавляем кефир.

4. Этап

Перемешиваем смесь до однородности.

5. Этап

На каждой куриной грудке делаем надрезы.

6. Этап

Выкладываем куриное филе в глубокую миску. Добавляем приготовленный маринад.

7. Этап

Хорошо перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

8. Этап

Нарезаем картофель.

9. Этап

Нарезаем помидор.

10. Этап

Куриное мясо вынимаем из маринада. В прорези вкладываем нарезанный картофель и помидор, чередуя их.

11. Этап

Будет удобнее сделать так - в пакет (рукав) для запекания уложить куриное мясо и вкладывать овощи в прорези. Оставшимся маринадом полить куриное мясо и завязать пакет для запекания. Пакеты с мясом и овощами укладываем в глубокую форму для запекания.

12. Этап

Форму для запекания с куриным мясом помещаем в духовку. Запекаем 60 минут при 160 -170 градусах. Затем вынимаем мясо из духовки. Вскрываем пакеты. И отправляем мясо в духовку еще на 10-15 минут при 180 градусах.

13. Этап

Через 10-15 минут вынимаем мясо из духовки.

14. Этап

Выкладываем куриную грудку на тарелки, добавляем зелень. Подаем к столу.