Name: Салат Оливье с муссом из авокадо
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Авокадо - 1 шт; Йогурт - 4 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Лимон - 1/4 шт; Горчица - 1 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Сахар - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Картофель - 2 шт; Морковь - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Свинина - 200 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Лук зеленый - 1 шт; Горошек зеленый - 4 ст. л.; Огурец маринованный - 3 шт; Соль - по вкусу; Смесь перцев - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат Оливье с муссом из авокадо

Мусс из авокадо

1. Авокадо 1 шт

2. Йогурт 4 ст. л.

3. Масло растительное 2 ст. л.

4. Лимон 1/4 шт

5. Горчица 1 ч. л.

6. Чеснок 1 зуб.

7. Сахар 1 ч. л.

8. Соль 1 ч. л.

9. Смесь перцев 1/2 ч. л.

Салат

1. Картофель 2 шт

2. Морковь 1 шт

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Свинина 200 г

5. Лук репчатый 1/2 шт

6. Лук зеленый 1 шт

7. Горошек зеленый 4 ст. л.

8. Огурец маринованный 3 шт

9. Соль по вкусу

10. Смесь перцев по вкусу

Как вкусно приготовить - Салат Оливье с муссом из авокадо

1. Этап

Готовим мусс из авокадо. Нам понадобится Авокадо, Йогурт без добавок, Лимонный сок, чеснок, горчица, масло растительное, у меня подсолнечное "Олейна", соль, сахар, молотая смесь перцев.

2. Этап

Авокадо разрезаем пополам, проворачиваем, удаляем косточку, чистим шкурку, режем на кусочки, сбрызгиваем соком Лимона.

1. Этап. Салат Оливье с муссом из авокадо: Авокадо разрезаем пополам, проворачиваем, удаляем косточку, чистим шкурку, режем на кусочки, сбрызгиваем соком Лимона.

3. Этап

Помещаем все ингредиенты в стакан блендера и пробиваем в мусс.

4. Этап

Мусса получается довольно-таки много, но советую Вам готовить полную порцию, не пожалеете. Это очень вкусно.

1. Этап. Салат Оливье с муссом из авокадо: Мусса получается довольно-таки много, но советую Вам готовить полную порцию, не пожалеете. Это очень вкусно.

5. Этап

Рецепт "Оливье" знает даже ребёнок, но напомню ещё раз. Подразумевается, что картофель, морковь, мясо и яйца отварены заранее, всё чистим. Морковь, картофель, яйца, мясо, маринованные Огурцы, репчатый Лук режем кубиками.