Ингредиенты для - Салат Оливье с муссом из авокадо
Как вкусно приготовить - Салат Оливье с муссом из авокадо
1 . Этап
Готовим мусс из авокадо. Нам понадобится Авокадо, Йогурт без добавок, Лимонный сок, чеснок, горчица, масло растительное, у меня подсолнечное "Олейна", соль, сахар, молотая смесь перцев.
2 . Этап
Авокадо разрезаем пополам, проворачиваем, удаляем косточку, чистим шкурку, режем на кусочки, сбрызгиваем соком Лимона.
3 . Этап
Помещаем все ингредиенты в стакан блендера и пробиваем в мусс.
4 . Этап
Мусса получается довольно-таки много, но советую Вам готовить полную порцию, не пожалеете. Это очень вкусно.
5 . Этап
Рецепт "Оливье" знает даже ребёнок, но напомню ещё раз. Подразумевается, что картофель, морковь, мясо и яйца отварены заранее, всё чистим. Морковь, картофель, яйца, мясо, маринованные Огурцы, репчатый Лук режем кубиками.
6 . Этап
Добавляем по вкусу соль, смесь перцев и заправку из мусса Авокадо. Количество на Ваш вкус, у меня ушло 2 ст. ложки. Перемешиваем.
7 . Этап
Кладём консервированный зелёный горошек, перемешиваем.
8 . Этап
При подаче салат посыпаем перьями зелёного Лука. Приятного аппетита.