Name: Мясо краба под соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Палтус - 140 грамм; Креветки - 130 грамм; Крабовое мясо - 120 грамм; Кускус - 80 грамм; Морковь - 40 грамм; Руккола - 10 грамм; Помидоры черри - 60 грамм; Манго - 35 грамм; Сахар - 2 чайных ложки; Масло растительное - 4 ст. ложки; Кипяток - 250 миллилитров; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясо краба под соусом

1. Палтус - 140 грамм

2. Креветки - 130 грамм

3. Крабовое мясо - 120 грамм

4. Кускус - 80 грамм

5. Морковь - 40 грамм

6. Руккола - 10 грамм

7. Помидоры черри - 60 грамм

8. Манго - 35 грамм

9. Сахар - 2 чайных ложки

10. Масло растительное - 4 ст. ложки

11. Кипяток - 250 миллилитров

12. Соль - по вкусу

13. Зелень - по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо краба под соусом

1. Этап

Вначале сделайте соус. Манго нарежьте небольшими кусочками. Выложите их в сотейник вместе с сахаром. Доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Потом пробейте смесь блендером.

2. Этап

Палтус измельчите в блендере. Мелко порубите краба и креветки. Соедините морепродукты, перемешав.

3. Этап

Из получившегося фарша сформируйте "котлетки". Уложите их на противень, смазанный маслом. Отправьте блюдо в духовку при 180 градусах на 10 минут.

1. Этап. Мясо краба под соусом: Из получившегося фарша сформируйте

4. Этап

Морковь почистите, промойте и измельчите. Обжарьте её в масле до мягкости.

5. Этап

Кускус промойте. Залейте его кипятком. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем всыпьте к нему морковь и измельчённую зелень. Ещё раз перемешайте.

1. Этап. Мясо краба под соусом: Кускус промойте. Залейте его кипятком. Добавьте соль, перемешайте и оставьте на 5 минут. Затем всыпьте к нему морковь и измельчённую зелень. Ещё раз перемешайте.

6. Этап

На тарелку для подачи выложите крабовые котлетки, рядом положите кускус. Украсьте блюдо помидорами черри и рукколой. Сверху налейте соус. Приятного аппетита!