Name: Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свинина - 400 г; Приправа - 2 ч. л.; Шампиньоны - 100 г; Картофель - 2 шт; Сыр плавленый - 3 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Огурец маринованный - 3 шт; Майонез - 2 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - 1 щепот.; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой

1. Свинина 400 г

2. Приправа 2 ч. л.

3. Шампиньоны 100 г

4. Картофель 2 шт

5. Сыр плавленый 3 шт

6. Лук репчатый 1 шт

7. Чеснок 1 зуб.

8. Огурец маринованный 3 шт

9. Майонез 2 ст. л.

10. Масло сливочное 20 г

11. Масло растительное 2 ст. л.

12. Перец черный 1 щепот.

13. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой

1 . Этап

1. Приготовим мясо. У меня 3 свиных стейка. Каждый стейк разрезаем вдоль на 2 части. Получается 6 тонких пластин мяса.

2 . Этап

2. Кладем каждый стейк в прозрачный пакетик и слегка, отбиваем с двух сторон.

3 . Этап

3. Посыпаем пластины мяса приправой, солим и перчим.

4 . Этап

4. Смазываем 2 формочки майонезом (лучше горчичным).

5 . Этап

5. Раскладываем пластины мяса по кругу. На каждую формочку у меня по 3 пластины мяса. Пластины мяса для удобства раскладки, можно разрезать (каждую) на 2 части.

1. Этап. Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой: 5. Раскладываем пластины мяса по кругу. На каждую формочку у меня по 3 пластины мяса. Пластины мяса для удобства раскладки, можно разрезать (каждую) на 2 части.

6 . Этап

6. На дно кладем пластину плавленного сыра у меня сыр для тостов. Сыр должен быть обязательно плавленным. Благодаря плавленному сыру, колобок хорошо держит форму.

1. Этап. Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой: 6. На дно кладем пластину плавленного сыра у меня сыр для тостов. Сыр должен быть обязательно плавленным. Благодаря плавленному сыру, колобок хорошо держит форму.

7 . Этап

7. Обжариваем на растительном масле, порезанные: кубиками - лук до прозрачности и дольками - грибы до полуготовности. К обжаренным овощам добавляем прессованный чеснок. Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

1. Этап. Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой: 7. Обжариваем на растительном масле, порезанные: кубиками - лук до прозрачности и дольками - грибы до полуготовности. К обжаренным овощам добавляем прессованный чеснок. Лук был измельчен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

8 . Этап

8. Выкладываем грибную смесь на сыр.

9 . Этап

9. Добавляем мелко порезанные маринованные огурчики.

10 . Этап

10. Кладем по тонкой пластине холодного сливочного масла.

11 . Этап

11. Раскладываем и утромбовываем вареный и натертый на крупной терке картофель. Картофель предварительно посолить, можно добавить сухую приправу.

1. Этап. Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой: 11. Раскладываем и утромбовываем вареный и натертый на крупной терке картофель. Картофель предварительно посолить, можно добавить сухую приправу.

12 . Этап

12. Закрываем картофель пластинами мяса, переворачиваем и формируем колобок.

13 . Этап

13. В форму для запекания кладем фольгу и смазываем растительным маслом. Выкладываем колобки и смазываем майонезом. Отправляем форму с колобками в разогретую до 180 С духовку и запекаем мясо до готовности (~ 45 минут).

1. Этап. Мясные колобки с картофельно-грибной начинкой: 13. В форму для запекания кладем фольгу и смазываем растительным маслом. Выкладываем колобки и смазываем майонезом. Отправляем форму с колобками в разогретую до 180 С духовку и запекаем мясо до готовности (~ 45 минут).

14 . Этап

14. Приготовленные колобки украшаем пластинами плавленного сыра и посыпаем сверху (немного) обжаренным черным кунжутом или тмином. Кунжут и тмин по желанию. Подаем колобки с салатом из овощей и зеленью. Приятного аппетита!