Картофельная запеканка с курицей

1 . Этап

Удалить кость из куриного бедра. Нарезать бедро на 3 части, оставив кожу. Посолить и поперчить.

2 . Этап

Лук нарезать кольцами, если лук очень крупный - полукольцами

3 . Этап

Картофель нарезать кольцами. Посолить.

4 . Этап

В отдельной миске смешать сметану, сливки и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.

5 . Этап

Дно подготовленной формы для запекания слегка полить сметанной смесью

6 . Этап

Выложить слой картофеля, затем слой лука.

7 . Этап

Выложить курицу. Слегка полить сметанной смесью.

8 . Этап

Опять выложить слой лука, затем на него слой картофеля. Залить оставшейся сметанной заливкой. Прикрыть фольгой или крышкой. Запекать в разогретой духовке при 200град. 50-60 минут.

9 . Этап

Снять фольгу или крышку и допекать до румяной корочки. (15-20мин.)