Картофельная запеканка с курицей

1. Этап

Удалить кость из куриного бедра. Нарезать бедро на 3 части, оставив кожу. Посолить и поперчить.

2. Этап

Лук нарезать кольцами, если лук очень крупный - полукольцами

3. Этап

Картофель нарезать кольцами. Посолить.

4. Этап

В отдельной миске смешать сметану, сливки и яйцо. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Этап

Дно подготовленной формы для запекания слегка полить сметанной смесью

6. Этап

Выложить слой картофеля, затем слой лука.

7. Этап

Выложить курицу. Слегка полить сметанной смесью.

8. Этап

Опять выложить слой лука, затем на него слой картофеля. Залить оставшейся сметанной заливкой. Прикрыть фольгой или крышкой. Запекать в разогретой духовке при 200град. 50-60 минут.

9. Этап

Снять фольгу или крышку и допекать до румяной корочки. (15-20мин.)