Ингредиенты для - Багет с сыром, чесноком и зеленью
Как вкусно приготовить - Багет с сыром, чесноком и зеленью
1. Этап
Тесто: в теплом кефире растворить дрожжи. Берём яйцо, соль, сахар и хорошо взбиваем венчиком. После чего добавляем молочно-дрожжевую смесь, ещё раз хорошо взбиваем и замешиваем тесто. Не сильно тугое! Вливаем растительное масло и вымешиваем тесто. Даём тесту отдохнуть час - полтора.
2. Этап
Начинка. Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Добавить растительное масло и 1 полную столовую ложку зелени и щепотку соли.
3. Этап
Формируем наши багеты, и даём отдохнуть ещё минут 5-10. После чего продавливаем середину и выкладываем начинку. Поверх посыпаем сыром, натертым на крупной тёрке. Боковушки теста смазываем яичным желтком, разбавленный немного водой.
4. Этап
Выпекаем при 200-220 °С до румянной корочки. Готовые багеты смазываем холодной водой.
5. Этап
Приятного аппетита!
