Семга с розовым перцем на валерьяновой подушке

1 . Этап

Филе семги нарезать кубиками. Розовый перец потолочь в ступке.

2 . Этап

По 4 кусочка семги нанизать на шпажки, сбрызнуть оливковым маслом и соевым соусом, посолить немного, так как соус уже соленый, и поперчить.

3 . Этап

Обжарить на сковороде-гриль с 4-х сторон. Приготовить соус: смешать майонез, йогурт, лимонный сок и петрушку, посолить и поперчить. Листья валерианы помыть, обсушить бумажными полотенцами.

4 . Этап

Горячие шпажки выложить на валериану, подавать с соусом.

5 . Этап

Приятного аппетита!