Французский масляный крем

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Яйца вбейте в глубокую миску.

3 . Этап

Добавьте щепотку соли, взбейте их на больших оборотах миксера в течение 3-5 минут.

4 . Этап

В ковш всыпьте сахар и добавьте буквально 2-3 ст. ложки воды.

5 . Этап

Проварите сироп в течение 2-3 минут.

6 . Этап

Влейте его в яичную массу и продолжайте ее взбивать.

7 . Этап

Затем частями добавьте сливочное масло. Взбивайте крем до нужной консистенции.

8 . Этап

Французский масляный крем готов!