Ризотто с грибами, шафраном и пармезаном

1 . Этап

Нарезать мелко грибы и лук. Лук поджарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить грибы, обжарить.

2 . Этап

Добавить рис, он должен впитать все масло. Вливаем белое вино, а затем соевый соус "Киккоман"

3 . Этап

Добавляем специи. Готовим рис, добавляя бульон:как только бульон впитался, добавляем ещё. Рис должен дойти до состояния "Аль денте", важно, чтобы он не разварился.

4 . Этап

Добавляем сливочное масло. Сверху натираем пармезан, перемешиваем.

5 . Этап

Сервируем наше ризотто и сверху кладём ломтики сыра.

6 . Этап

Приятного аппетита и вкусной осени!